zdrowe jedzonko

Superjedzenie z kuchni długowiecznych

Superjedzenie z kuchni długowiecznych

Superjedzenie,

jest takie?

Przekopuję się aktualnie przez góry  artykułów na temat diety i generalnie filozofii życia dziarskich stulatków z Niebieskich Stref.

Niebieskie Strefy, to obszary, gdzie ludzie żyją dłużej, zdrowiej i szczęśliwiej niż pozostali mieszkańcy naszej ślicznej Planety. Pisałam o tym już i link zamieszczam na końcu tekstu.

Dan Buettner, który badaniem Niebieskich zajmuje się od ponad dziesięciu lat, postanowił z ich stylem życia zaprzyjaźnić swoich ziomków, czyli Amerykanów. Którzy jak wiemy, siedząc w biurach, potem w fotelu z pilotem w jednej ręce, a paczką czipsów w drugiej, odreagowują stres i są grubi, chorzy i sfrustrowani. Oczywiście, nie tylko Amerykanie.

Cały świat oszalał i jest gruby i nieszczęśliwy.

Dlatego nie byłoby źle pójść śladem Dana Buettnera,  czyli podpatrzeć Niebieskich i przeszczepić na swoje podwórko ich sposób życia, którego bardzo ważnym, ale nie jedynym elementem jest zdrowe odżywianie się.

To wcale nie jest trudne.

Jeżeli spojrzysz na wszystkie Niebieskie Strefy, zobaczysz, że w ich kuchniach pewne produkty mają swoje stałe miejsce i powtarzają się, czy to na Ikarii, czy Okinawie.

Są też u mnie, w mojej kuchni, która chyba jest już bardzo niebieska.

To superjedzenie, pełnowartościowe, nieprzetworzone, takie, które daje siłę, zdrowie i energię.

Warto je mieć pod ręką i codziennie co najmniej kilka produktów włączać do jadłospisu.

Oto one. (podaję za D. Buettnerem)

1.Zielenina.

Jarmuż ( mój faworyt), szpinak, koper włoski, sałaty, seler naciowy, pietruszka, boćwina

2.Fasola.

Wszystkie rodzaje. Czarna, czerwona, biała, ciecierzyca, soczewica.Jest tania, smaczna, można z niej przyrządzać wszystko: Zupy, zapiekanki, ciasta, co tylko chcesz. Jest wspaniała.

Superjedzenie z kuchni długowiecznych

3.Słodkie  ziemniaki

4.Orzechy

Wszystkie rodzaje : włoskie, nerkowce, migdały, nerkowce, ziemne, brazylijskie,także  ziarna słonecznika, pestki dyni.

5.Owoce

Wszystkie. Powinny jak najczęściej zastępować tobie  słodycze.

6.Zielone i ziołowe herbaty

7.Jęczmień

Jako kasza, płatki śniadaniowe, w chlebie.

8.Kurkuma

Jako przyprawa, albo w naparze.

9. Owies

Najlepiej jako owsianka.

10.Oliwa z oliwek

Tłoczona na zimno, extra vergine. 

11. Czosnek i cebula

Zatem, jeżeli chcesz mieć pewność, że jesz pełnowartościowe jedzenie, czyli takie, które jest naturalną częścią filozofii życia najzdrowszych ludzi na świecie, postaraj się wkomponować choć kilka z tych produktów  w swoje codzienne posiłki.

To by było tyle w niedzielne przedpołudnie. Jest piękna pogoda,warto wybrać się na spacer. Idź, a potem ugotuj obiad, przyprawiając go kurkumą.

Pozdrawiam Cię serdecznie i niezmiennie – Agnieszka

Tu mój tekst o Niebieskich Strefach

Przepis na długowieczność po niebiesku

 

 

6 thoughts on “Superjedzenie z kuchni długowiecznych

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *