Szlachetne zdrowie, zdrowe jedzonko

3 proste przepisy na energetyczne śniadanie

3 proste przepisy na energetyczne śniadanie

Niby każdy wie, że ten pierwszy posiłek jest najważniejszy. To banał .

Wiadomo – rano jesz jak król, w południe zasiadasz do książecego stołu,  a wieczorem zakładasz żebraczy wór

 Ale  jakie ma być to poranne jedzonko?

Musi być energetyczne, czyli dawać nam siłę na dalsze godziny dnia, jak najdłużej.

Musi zawierać składniki, które dobrze przysłużą się naszemu ciału i duszy.

Musi nam smakować, bo nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam jeść i  to rzeczy, które mniam, mniam…są pyszne..

W drodze „błędów i wypaczeń”, ale nie socjalistycznych, doszłam do modelu, który najbardziej mi służy i właściwie nie jem rano nic innego.

Zatem 3 x super energetyczne śniadanie.

Mój numer jeden to oczywiście smoothie.

Od kiedy je odkryłam, piję codziennie. Jeśli nie na śniadanie, to w ciągu dnia. O smoothie pisałam już tutaj

Skład mojego smoothie zmienia się w zależności od pory roku. Latem nutą zasadniczą jest arbuz, za którego dam się pokroić.

3 proste przepisy na energetyczne śniadanie
Arbuz.

Zastanawiałam się dlaczego już jako dziecko go uwielbiałam. Myślę, że to dlatego, iż dzieci instynktownie, jeszcze zanim zepsuje się ich kubki smakowe  śmieciowym jedzeniem, sięgają po to, co dla nich najlepsze i najzdrowsze. Czyli owoce. Czyli między innymi arbuz.

Ta śmieszna zielona kula nie tylko potrafi ugasić pragnienie w upalne dni, ale też

pomaga obniżyć ciśnienie krwi, czyli jest dobra dla serca

zawiera cytrulinę, która przyspiesza regenerację mięśni, dlatego arbuz jest ulubionym owocem sportowców

zawiera przeciwutleniacze : likopen, luteinę, beta-karoten, zeaksantynę, kryptoksantynę, które pomagaja zapobiegać chorobom nowotworowym i opózniaja proces starzenia

działa moczopędnie, dlatego dobrze jest zjeść sobie arbuza, jeśli cierpi się na choroby nerek

działa dobrze na układ trawienny i wspomaga przemianę materii

składa się w 92% z wody, ale to najlepsza woda, jaką możemy pić.

Długo nie wiedziałam, że pestki z arbuza też są super zdrowe i zawsze pracowicie je wydłubywałam. Bo mówiono mi, że są trujące. Dzisiaj niestety coraz częściej widzę, że w sprzedaży są arbuzy bez pestek, czyli Fałszywe.

A tymczasem pestki arbuza czynią cuda  i to jakie :

zapobiegają zaparciom

dzięki zawartości kukurborycyny obniżają ciśnienie krwi, ponieważ kukurborycyna rozszerza naczynia krwionośne

zawierają cynk, magnez,żelazo,

witaminy z grupy B,

wpływają na potencję (uwaga, panowie !)

zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe

Właściwie nie ma dnia latem,  kiedy nie jem tego owocu. Chyba jestem  uzależniona od arbuza.

Wracając do mojego smoothie.

Jego skład zależny jest od pory roku.

Latem właśnie przede wszystkim ląduje w nim arbuz, inne melony, truskawki ( uwaga : należy kupować tylko ze sprawdzonego zródła, ze względu na dużą chłonność pestycydów), gruszki, jagody, maliny, na co mam ochotę.  No i świeże liście. Sałata, jarmuż, seler, szpinak. Trochę wody i fertig

Zimą  rzecz jasna moje smoothie wygląda nieco inaczej. Wtedy oczywiście też króluje w nim jarmuż, ale zmieniają się owoce. Częściej  są to cytrusy, ale także jabłka (zaliczam się do szczęśliwców, którzy mają swoje, nie pryskane),gruszki, ananasy, granaty.

Jak robić smoothie ?

Przepis na bananowo -truskawkowe smoothie.

Bierzemy

jeden blender

banan, ( albo kilka, w zależności od pojemności blendera)

garść truskawek

kilka liści jarmużu, bez twardej łodygi

mała ilość wody

szczypta cynamonu

Blendujemy. To wszystko, smacznego !

Przepis na bananowo – arbuzowe smoothie

bierzemy

jeden blender

banan

kawałek arbuza z pestkami

kawałek zielonego melona

trochę wody

Blendujemy, fertig, smacznego !

Oprócz smoothie, dobry przepis na energetyczne śniadanie to

Owsianka

Szczególnie w zimne dni. Kiedy na dworze hula wiatr, w domu wesoło huczy piec Lili, lubię rano nastawić owsiankę.Mój organizm domaga się tego bardzo wyraznie. Niekiedy juz wieczorem, przed zaśnięciem cieszę się na moje owsiankowe śniadanie.

3 proste przepisy na energetyczne sniadanko

Owsianka ma same zalety.

Od niedawna mieszkam na wsi i nie rozumiem rolników, którzy owies uważają za coś gorszego.  Pszenica jest dla nich czymś lepszym(obłęd!!!), owies dostają zwierzęta (co akurat samo w sobie nie jest złe), ale dlaczego ludzie odmawiaja sobie tego, co dla ich zdrowia jest zbawienne ?

Tymczasem owsianka na śniadanie to jest to , co powinniśmy jeść  jak najczęściej. Owies ma unikalne dobroci i odkrywane są wciąż nowe. Proszę bardzo:

ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne

zawiera wit B1, która ma pozytywny wpływ na układ nerwowy

kwas foliowy, niezwykle potrzebny kobietom w ciąży

jako jedyny pokarm zawiera awentramidy, bioaktywne związki chemiczne, które zapobiegają odkładaniu się w naczyniach krwionośnych  tzw. pasm tłuszczowych, prowadzących do udarów i zawałów.

owsianka, dzięki unikalnemu błonnikowi, zapobiega otyłości. Dzieci, które na śniadanie jedzą owsiankę, będą szczupłe

beta-glukan, jeden ze składników błonnika zawartego w poczciwej owsiance, obniża cholesterol. Nawet o 23 % , jeśli jemy owsianeczkę regularnie.

A oto mój przepis na super energetyczne śniadanie , wariant nr 2, owsianka

Potrzebujemy

jeden mały garnuszek

garść płatków owsianych

pół łyżeczki cynamonu

kilka pestek dyni

łyżka ziaren słonecznika

ćwiartka łyżeczki imbiru

łyżka siemienia lnianego lub  szałwii hiszpańskiej czyli nasionek chia

jakiś owoc, np banan, kilka truskawek, kawałek pomarańczy

dwa daktyle.

czasami  dodaję łyżeczkę dobrego miodu.

i oczywiście wodę, tyle, ile potrzebujemy. Ja zaczynam od szklanki, jeśli jest potrzeba, zawsze można dodać więcej, nie ma sprawy

Wodę zagotowujemy w garnku i wrzucamy po kolei w odstępie minutowym poszczególne składniki. Gotujemy na wolnym ogniu, aż owsianka osiągnie taką konsystencję, jaką sobie życzymy.

Smacznego !

Dodam jeszcze, że jako dziecko nie cierpiałam owsianki. Dzisiaj wiem dlaczego. Musiałam ja jeść z mlekiem ,więc na powierzchni meldowały się ohydne kożuchy, brrrr, fuj…. Nie cierpiałam mleka i słusznie.

No i przepis nr 3 na energetyczne śniadanie

  jajko albo avocado na kromce razowego, własnoręcznie upieczonego przeze mnie chleba  na zakwasie.

3 proste przepisy na energetyczne sniadanko

Obydwie wersje są super smaczne.

Jajko, jeszcze nie tak dawno oskarżane o wszystkie grzechy świata, powoli wraca do łask. I dobrze, bo

jest doskonałym żródłem białka, posiada wszystkie niezbędne nam aminokwasy

zawiera fosfor, potas, sod,wapń,cynk, selen, miedz, magnez

witaminy A, E, D,K,  B2 i B12

żółtko ma w sobie  beta-karoten i luteinę

Oczywiście, jem tylko jajka od szczęśliwych kur, z gospodarstw ekologicznych. Takich, gdzie kurki biegają sobie po trawce i szukają robaczków.

Alternatywą jajka na śniadanie jest cudowne awokado, które po prostu rozsmarowuję na chlebie, ale o tym będzie osobno. Awokado zasłużyło na osobny wpis. Właściwie na odę.

Na razie dziękuję bardzo i pozdrawiam – Agnieszka

Może zajrzysz też tutaj

Jak mieć energię o 6 rano, czyli zostań skowronkiem

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *